Unser Gutshof Partyservice / Catering
Egal, ob Geburtstagsfeier, Firmenjubiläum oder Hochzeitsgesellschaft - unser Partyservice erfreut sich großer Beliebtheit. Zufriedene Kunden schätzen das rustikale Angebot unserer schmackhaften Speisen und genießen den Service der individuellen, kompetenten Beratung. Hier finden Sie einen Überblick über unser aktuelles, schmackhaftes Gutshof-Catering-Sortiment.
Wir bieten herzhaft-deftige Dinge an und beschränken uns auf bodenständige Gerichte und traditionelle Hausmannskost.
Also genau das, was wir richtig gut können und wofür unser Name "Gut Wasserleben" bekannt ist.
Bitte beachten Sie bei Ihrer Planung:
• Aufträge für unseren Partyservice nehmen wir ab 10 Portionen je Artikel aufwärts entgegen.
• Was wir nicht anbieten: Kalte Buffets, kleinteiliges Fingerfood und aufwendig dekorierte Canapes.
Wir stehen Ihnen von der Familienfeier über Firmenveranstaltungen bis hin zu Großevents im Rahmen unserer Möglichkeiten und Kapazitäten zur Verfügung. Unser Sortiment ist so gestaltet, dass es eine Vielfalt an Zusammenstellungsmöglichkeiten gibt, damit jeder Gastgeber eine größtmögliche Wunschzusammenstellung bekommt und Gäste begeistert werden können.
Wir bitten um Verständnis, dass wir kurzfristigen Aufträge nur annehmen können wenn noch entsprechende Kapazitäten zur Verfügung stehen. Bitte fragen Sie Ihren Wunschtermin so früh wie möglich an ! Alle Preise können tagesaktuell und verbindlich mit konkreter Anfrage bei uns abgerufen werden und gelten auf Basis der Selbstabholung ab Hof, direkt aus unserer Domänen Küche.
Wir beraten Sie natürlich weiterhin gerne individuell. Fragen Sie uns !!!
Für ihre Anfrage nutzen Sie gern unser Onlineformular oder Rufen Sie uns direkt an unter Tel.: 03 94 51 - 205.
Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme.
- Vom Schwein
- Vom Rind
- Vom Geflügel
- Komplett-Menüs (saisonal)
- Suppen
- Beilagen
- Gemüse
- Salate
- Desserts
- Rustikales
...frisch aus der Pfanne, knusprig gebacken oder klassisch geschmort !
Knuspriger Krustenbraten
aus der Jungschweinkeule an Soße und in Scheiben serviert
Saftiger Schweine-Kammbraten
in Scheiben, an herzhafter Senf-Zwiebelsoße serviert
Knusprige Grillhaxen mit Soße
schonend gebacken und mit krachender Kruste
Gebackenes Spanferkel (ohne Knochen)
an Soße, gefüllt mit würzigem Jungschwein Pökelkamm
Der Gutshof Gyrosgrill (max. 15 Personen)
roh zum Selbergrillen, dazu gibt's Krautsalat + Tzatziki
Pfannenfrische Schnitzel-Pfanne
mit Letscho, an Schinken-Rahmsoße, Pfefferrahm oder Hollandaise
Müllers Zwiebel-Steakpfanne „Bauern Art"
saftige Kammsteaks mit Schmorzwiebeltopping + würzigem Bratensud
Wasserlebener MIX Steakpfanne 3erlei
Kammsteaks + Schmorzwiebeln, Jungschwein Rückensteaks + Letscho, Hähnchenfilets + Hollandaise
Feine Domänen Medaillon-Pfanne
Medaillons in Schinken-Rahmsoße oder wahlweise Pfefferrahmsoß
Schweinegeschnetzeltes Züricher Art
zart gebraten und in feiner Rahmsoße serviert
Gutshof Geschnetzeltes „Rustika"
in deftiger Schinken-Champignonrahmsoße
...vom feinen Gutsrind wie früher bei Mutter oder aus Omas Rezeptbuch !
Geschmorte Rinder-Rouladen mit Soße
klassisch gefüllt , schonend geschmort + an Soße serviert
Rinder-Geschnetzeltes in Rahmsoße
besonders zart gebraten und mit Rahmsoße verfeinert
Rindergulasch mit Pilzen
vom gereiften Gutshofrind, sehr zart geschmort + sehr würzig
Rinder Kesselgulasch
mit einer deftigen Kartoffel-, Zwiebel- + Möhreneinlage darin
...ob klassisch, asiatisch würzig oder für den feinen Anlass !
Puten Rahmgeschnetzeltes
zartes Putenfilet sanft geschmort + an Rahmsoße serviert
Puten Curry-Rahmgeschnetzeltes
asiatisch würzig, wahlweise auch mit Früchten
Hähnchen Brustfilets in Orangensoße
für den besonders feinen Anlass
...nur jahreszeitlich bedingt verfügbar und auf spezielle Anfrage !
Gutshof Grünkohl Menü
klassisch mit Kartoffeln, Kohlwurst, Kasseler Kamm & Harzer Knacker
Klassisches Gänsekeulen Menü
an Bratenfond mit Grünkohl oder Apfel-Rotkraut, Kartoffelklöße
Saftiges Entenkeulen Menü
an feinem Fond, dazu gibt's Grünkohl oder Apfel-Rotkraut + Kartoffelklöße
Halbe Bratenten Enten Menü
mit feinem Bratensaft, Grünkohl oder Apfel-Rotkraut + Kartoffelklöße
Feines Entenbrust Menü
an Soße, serviert mit Grünkohl oder Apfel-Rotkraut+ Kartoffelklöße
Wildgulasch „Hubertus" mit Pilzen
mit Grünkohl oder Apfel-Rotkraut, Kartoffelklöße oder Butterspätzle
...frisch aus dem Gutshof Suppentopf !
Klassische Gutshof Soljanka
seit Generationen ein beliebtes Gericht für jeden Anlass
Wasserlebener Fleischer Gulaschsuppe
mit richtig viel Fleischeinlage
Feine Gutsherren Hochzeitssuppe
mit viel klassisch feiner Einlage und hausgemachten Klößchen
Erbsensuppe (auch vegetarisch)
besonders deftig, beliebt zu jeder Jahreszeit
...Kombinationsmöglichkeiten für jeden Geschmack !
Ofenfrisches Kartoffelgratin
aus heimischen Kartoffeln, würzig-rahmig und mit feinem Käse überbacken
Frische Salzkartoffeln
hiesige Ware, frisch gekocht und traditionell gebuttert
Frische Butter Spätzle
locker und leicht, die ideale Beilage zu vielerlei Gerichten
Bunter Gemüse-Patnareis
seit Jahrzehnten eine würzige Gutshof Spezialität
Wasserlebener Grillkartoffeln
ofenfrisch, würzig und besonders trendig
Hausgemachte Kartoffel Klöße
handgeformt und aus frischen Kartoffeln hergestellt, 2 Stück pro Portion
...marktfrisch gekocht und zubereitet wie früher !
Feines Galagemüse
marktfrisch, die bunt gemischte Auswahl, saisonal passend
Hausgemachtes Rotkraut
gekocht wie früher, besonders würzig mit frischen Äpfeln
Hausgemachtes Sauerkraut
auch ein Klassiker aus Omas Rezeptbuch
Feine Bohnenbündchen
frisch gekochte Bohnen im würzigen Guts-Speckmante, 2 Stück pro Portion
...wie früher bei Mutter, direkt aus der Gutshof Salatküche !
Frisches Tzatziki
mit cremigem Joghurt und dezentem Knoblauch
Kartoffelsalat (klar)
der "Klare" mit hausgemachter Brühe angemacht
Kartoffelsalat mit Mayo
der Deftige, klassisch nordisch und mit Mayonnaise
Feiner Dill-Sahne Krautsalat
fein würzig mit edlem Rahm verfeinert
Bunter Wasserlebener Krautsalat
mit Rahm verfeinert und buntem Gemüse abgerundet
kleine Auswahl, riesig im Geschmack.
(Nur noch je als 10 Portionen Schale)
Rote Grütze mit/ohne Vanillesoße
sollte als süßer Abschluss nicht fehlen
Frische Schokomousse
luftig-locker, tagesfrisch und natürlich hausgemacht
Hausgemachte Bayrisch Creme
auch ein traditioneller Gutshof Klassiker
...natürlich auch auf Gutsherren Art !
Deftige Ritterplatte
beinhaltet Schweineschnitzel, Hähnchen Schenkel, Bouletten und Leber
Dekorativ frische Hackepeter Schweine
Portionsgröße ab 1 Kilo, dazu gibt's Zwiebelwürfel + Gurken